十多种中草药熬制汤底的冒菜，难怪天天排起队都要吃

 都说，火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。

最近在冒菜的起源地成都，新开了一家新冒菜——鱼上道冒菜，生意爆满！

先把菜在清汤里面冒一遍，然后再倒入秘制的冒菜底料，冒菜底料采用十多种中草药熬制，运用重庆调料制作技术制作底汤料，将冒菜底汤做得更完美，口味更纯正独特。麻辣十足，真的像在吃火锅的感觉，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。

牛杂是他们家的招牌冒菜，新鲜的牛杂，配上清澈而味浓，不油不腻，的冒菜汤底，细细品味，还能尝出汤底的丝丝鲜香！

他们家的特色——麻辣牛肉~必须要说一哈的是他们家的麻辣牛肉，牛肉很大片，吃起来很有口感，可以看到很清楚的牛肉纹理，这种牛肉的肉感才巴适嘛，关键是很好咬啊，没有筋筋拉撒的感觉~，很嫩滑。

辣椒的味道和冒菜的麻辣味的结合很奇妙，味道巴适得很。

听说他们家的肥肠都是老板每天自己清洗卤过之后再来冒，吃起完全没有腥味。真的相当耙糯，肥而不腻油脂充沛，一口下去满足感爆棚。

午餐肉，重点提一下，用的是梅林午餐肉，而且分量真的超多，一份午餐肉才15块钱，里面含了1份午餐肉和四份素菜！

没有郡肝图片了

他家的小郡肝也是要吹一番的，蘸了冒菜汤底的郡肝，吃进嘴巴里脆香麻辣，爽脆又有嚼劲！

他家的素菜的种类也比较多，差不多有20多种。软糯的土豆，脆爽的豆芽，香甜的冬瓜，清爽的海带芽，五颜六色的素菜，搭配起来就很有食欲。

除了冒菜以外，他们家还有四种口味的鱼，麻辣鲜香，应有尽有。

地址：城市武侯区高升桥北街13号附44号